Risotto à la citronnelle
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Ingrédients

  • 1 échalote
  • 1-2 gousses d'ail
  • 3 c.à.s. d'huile d'olive
  • 250 g de riz risotto
  • 50 g de citronnelle en morceaux
  • 100 ml de vin blanc
  • 500-600 ml de bouillon de légumes chaud
  • 20 g de beurre
  • 50 g de parmesan
  • Sel, poivre blanc

Instructions

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