RECETTES DE FETES POISSONS
Le blog de la cuisine de laurenceel
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Ingrédients

  • 4 personne...
  • de cabillaud
  • 500 kg de pommes de terre-500 g de carottes 1 orange-4 tomates séchées l'huile d'olive-2 doses de safran ou pistil-5c ...
  • 4 personnes 500 g de mélange de poisson cabillaud,colin, saumon ,gambas noix de Saint-Jacques - coriandre - fumet de poisson-
  • 10 asperges vertes - du persil plat, sel, poivre, pistil de safran 3 cas
  • 4 Personnes 4 cabillauds-8 cas de marinière de de légumes- un citron-- 4 cas de ciboulette-4 cas d'huile ...
  • 4 personnes 4 pavés de cabillaud avec leur peau -100 g de beurre -4 c. soupe de ...
  • 4 20 cl de vin blanc-10 cl de crème liquide-70 g de beurre-1 échalote-sel poivre 4 pavés de saumon de 160 180 g chacun-1 chorizo (fort de préférence)-2 belle...
  • 500 g de lotte- 4 cuillerées café de-Fumet de Poisson Maggi( du fait maison pour moi)-150 ml de vin blanc- 100 ml d'eau- 1 cuillerée soupe de crème fraîche- 3 oeu...
  • 2 oignons - 200 gr de riz risotto - Huile d'olive - 1 l de bouillon de poule ou d'eau - 1 l de moules de bouchot -
  • 20 cl de vin blanc-Une belle pincée d...
  • 1 kg de pommes de terre -1 oignon blanc -2 œufs -2 c. s. de farine 150 g de gruyère -5 c. s. d'huile d'arachide -36 noix de ...
  • noir
  • 200 g de riz noir vénéré- 2 oignons blanc-* ½ tête d'ail-* 1 branche de thym- 1...
  • 500 g de mélange poisson lotte-lieu jaune-saumon-4 mini carottes- 2 oignons-
  • 5 cl vin blanc- 1 poireau- - 2 fenouils-2 navets-1 courgette-une vingtaine de fèves- 5...
  • 2 citrons confits + 1 citron-4 tomates séchées l'huile-1 gousse d'ail-10 cl de noilly prat ( ...
  • 500 gr de gros sel de Guérande-Farine-Crème liquide -6 pommes de terre-100 gr de beurre demi-sel-150 gr de chori...
  • 400 g de pétoncles-4 morceaux de lottes-2 poireaux-3 échalotes-2 gousses d'ail-30...
  • 4 personnes une langouste-400g de saint jacques-Piment d'Espelette :3 Pincées -Sel fin : 3 Pincées-Feuilles de las...
  • 3 beaux oignons -15 tomates cerise -20 olives noires dénoyautées coupées en deux 1 courgette coupée en p...
  • 6 personnes en 15m
  • 12 petites noix de saint-jacques-20g de beurre- 10cl de Champagne- Poivre mélange 5 baies-beurre-huile-20cl de crème fleurette-persil- 6 pavés de
  • 1 œuf battu
  • 2 artichauts-50
  • la
  • 4 4 grosses courgettes+ une demie pour la déco- un cube bouillon de volaille ou de légumes-4 pavés...
  • 4 personnes source cuisine actuelle hors serie préparation :30 min + cuisson :8 min 4 filets de cabillaud épais-1bouquet d'estragon-40 g de beurre -150g de poitrine...
  • 800 g de lotte sans peau en médaillons- 400 g de pétoncles-- 250 g de fèves -60 g de girolles- 2 cuil. soupe d'huile d'olive -
  • 15 cl de crème liquide- 1 cuil. soupe de maïz...
  • 2 kg de filet de lotte pa...

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