RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES
Le blog de la cuisine de laurenceel
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Ingrédients

  • 1 cl Parmesan: 60 g Sel : 1 pincée Aneth : quelques pluches Piment d d'Espelet...
  • 24/05 8 tomates cerises sur des batonnets-50g de sucre-1cas de graines de sésame. faire chauffer sec dans une casserole le sucre quand il est caramel ajouter les graines de...
  • 4 g de poivre noir en grain-2g de 5 épices-2cas de cognac-une pincée de sucre Dénerver le foie gras puis assaisonnez ...
  • 15 verrines temps de préparation 50m( c'est long mais ça vaut le coup!) 200 g de viande de queue de bœuf-4 tomates confit...
  • 4 gambas-+(reste de corail)-1 courgette-1 cas rase de gingembre-1cas de curry+ 1cac de curry-tabasco-1 cas de coriandre...
  • 6 belles tomates bien mûres -25 cl de jus de tomates( pour apéritif) - 13 cl d'huile d'olive-2 échalotes -20 cl de vin blanc sec 1l Moules- 35 amandes - 1 petit bouquet d...
  • de tomates
  • 2 tranches de saumon fumé 1 poireau - 1/2 pot de crème fraîche -
  • 1/2 citron jaune - Huile d'olive -sel-poivre Faire cuire les pâte...
  • 2 5 cl de jus de tomates bien assaisonné en sel, poivre, sel de...
  • 8 200 g de cabillaud- 1 cac de curry 3 c. s. d'herbes-ciselées-Sel et poivre du moulin Pour la crème au citron 3 jaunes d'oeufs-Le jus de
  • 3 citrons jaunes- 10 cl d'huile
  • 30 cl de fumet de poisson (fait maisonou préparé avec du concentré) - 1 cuil. café de curry-1c soupe de sa...
  • 1 jaune d'œuf - 1 cuil. c. de moutarde - 25 cl d'huile neutre -Sel et poivre du...
  • 3 petits poivrons rouges-100g de pulpe de tomate (en conserve)-8 gambas cuites 2 cuil. soupe de crème fraîche allégée-2 feuilles de gélatine-1 cuil. soupe de feuille...
  • la
  • 8 verrines 4 tomates- 15 g de sucre- 1/2 branche de romarin- 1/2 gousse d'ail-- 3 c s d'huile d'olive- 1/2 botte de radis- 1 l de crème- Thym- Laurier- Sel, poivre -2 dos de
  • 10 bouchées : en 10m 10 tranches très fines de carpaccio de bœuf achetées carrefour forme rectangle -1/2 courgette-Vinaigre balsamique-Huile d'olive-Fleur...
  • 8 Pour 12 verrines - 8 tomates- 4 échalotes- sucre- 12 tomates cerise- graines de pavot-- 1 botte de ciboulette- 2 carottes- 1 citron- vinaigre balsamique Tailler les...
  • 9 verrines Pour la marinade - 16 crevettes- 1 jus de citron- 1 cuillère soupe d'huile d'olive- 2 cuillères soupe de coriandre ciselée- 1 pi...
  • 12 personnes
  • 1 kg de carottes-1 oignon-3 oranges bio-2 cas d 'huile d'olive-1 cac de sucre-1 botte de ciboulette-cumin en poudre-sel poivre
  • 6 personnes préparation 15 minutes 150g de saumon fumé-1/2 mangue-5 tiges de ciboulette- 2 brins de coriandre-1c. calé de gingembre...
  • 2 citrons verts- 1 petit piment rouge- 1 gousse d'ail- 200 g de farine- 1 cuil. café de levure chimique- 2 œufs- 5 cl de ...
  • 1 pomme Granny Smith - 2 avocats très mûrs - 1 citron vert - 200 g de chair de tourteau La mayonnaise 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère soupe de mou...
  • 8 verrines. Préparation : 20 min Réfrigération : 3 h 600 g de tomates bien mûres -1 oignon rouge- 1 gousse d'ail -125 g de crevettes décortiquées- 2 cuil. s. d...
  • 6 personnes en 30 m source cuisine actuelle un délice ! 500g de chair de potiron-
  • 15 cl de lait-8 cl de crème liquide 30% de matière grasse très froide-75g de fromage chèvre frais-20cl ...
  • 2 poivrons rouges -2 gousses d'ail-1/2 concombre-2 yaourts grecs - 1cuil. s.de vinaigre balsamique blanc-1cuil. s.d'huile - basilic. Épépinez l...
  • 1 petit poivron rouge-1 petit poivron jaune-½ aubergine- 2 cuillères soupe d'huile d'oliv...
  • 6 150 g de farine-1 sachet de levure-3 oeufs -125 ml de lait-80 ml d'huile -200 g de chèvre-25 g de parmesan-1 cuillère café de piment d'espelette -...

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