Recette de soupe épicée au chou, à la choucroute et aux pommes de terre
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 490 g de chou blanc cru, émincé
  • 490 g de pommes de terre type roseval, coupées en quartiers
  • 2 petits oignons hachés grossièrement
  • 1 branche de céleri émincée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 3 feuilles de laurier
  • 2 feuilles de sauge
  • 400 g de choucroute cuite
  • 400 g de bouillon de boeuf (ou de légumes pour régime végétarien, vegan)

Instructions

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