Recette de ragoût d'aubergines aux pommes de terre tomates - compatible vegan - (Georgie)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 700 g d'aubergines
  • 3 grosses tomates
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges
  • 1 cas de concentré de tomates
  • 3 gros oignons blancs
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 3 gousses d'ail
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 branche de thym
  • 1/4 cac de coriandre en poudre
  • 1/4 cac de paprika
  • 1/4 cac de poivre moulu
  • 1/2 cac de sel
  • huile d'olive

Instructions

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