Recette de poulet aux champignons, sauce rose au Vermouth, pappardelles - sans gluten
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 6 cuisses de poulet, sans peau
  • 1 cas de paprika doux
  • 1 cas de fécule de maïs ou de riz, pommes de terre
  • 1 oignon paille moyen, épluché, émincé
  • 250 g de champignons coupés en tranches
  • 5 cl de vermouth ou défaut de vin rouge
  • 12 cl de bouillon de poulet
  • 1 cas de concentré de tomates
  • 2 feuilles de laurier
  • 60 g de yaourt type bulgare
  • 500 g de pappardelles, tagliatelles (sans gluten, s'il y a lieu)
  • persil, haché finement
  • sel, poivre
  • huile d'olive
  • persil ou ciboulette frais, hachés

Instructions

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