Recette de poulet à la plancha, sauce épicée aux melons et fines herbes (Brésil)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 25 pour des cuisses)
  • 1 pincée de sel de céleri
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • 280 g de pastèque épépinée
  • 160 g de melon d'Espagne ou Cantaloup
  • 1 petit oignon rouge, haché finement
  • 2 piments verts frais, hachés
  • 2 cuillères soupe de jus de citron vert
  • 8 cuillères soupe de feuilles de coriandre fraîches, hachées
  • 1 pincée de sel

Instructions

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