Recette de pain matlouh à la farine sans pétrissage
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Ingrédients

  • 3 la
  • 3 la semoule et farine, et matloua au four ou khobz el coucha, alors vous le choix!
  • 500 g farine 350 ml eau tiède 1 c. soupe levure boulangère 1 c. soupe de sucre 1 c. café sel 5 c. soupe d'huile végétale Etapes de réalisation dans un large saladier ou le bol du pétrin, placez l'eau bien tiède. ajoutez la levure boulangère, le sucre, le sel et l'huile, mélangez avec une cuillère. ajoutez la farine et ramassez la pate l'aide d'une cuillère en bois, pour avoir un mélange homogène. laissez lever la pate en la couvrant et la plaçant l'abri des courants d'air. quand la pate aura bien levée, placez la sur un plan de travail fariné, et divisez la en 3 boules. laissez lever encore une fois, puis abaissez les boules pour avoir des galettes. couvrez et laissez lever encore une fois. cuire sur un tajine en fente ou en terre, des deux cotés pour avoir des galettes bien dorée. 3.5.3208

Instructions

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