Recette de lablabi, soupe de pois chiches épicé au cumin (Tunisie)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 450 g de pois chiches secs, trempés une nuit dans l'eau avec une pincée de bicarbonate de soude (ou version rapide utilisez des pois chiches en conserve, rincés)
  • eau
  • 1 carotte hachée
  • 1 branche de céleri émincée
  • 1 oignon rouge
  • 6 gousses d'ail hachée
  • sel

Instructions

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