Recette de la dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs..   (Pérou)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 4 œufs entiers battus
  • 4 œufs durs
  • 2 cl de cognac
  • 20 g de jambon en dés
  • 150 g de marrons au naturel
  • 100 g de pruneaux dénoyautés
  • 20 g de beurre fondu
  • 5 gousses d’ail
  • 2 oignons moyens
  • crème fraîche
  • 150 g de chocolat (80 %) avec une cuillère café d'eau, ajoutez
  • 100 g de crème, un verre de vin blanc, bien mélanger. En fin de

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