Recette de kassler (ou jambon à la broche) en gratin à la purée de courge - Thanksgiving (Etats-Unis)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 8 personnes
  • 800 g de kassler (rôti de porc fumé) ou de restes de jambon cuit la broche
  • 1 sachet de cuisson au four (pour le kassler)
  • 1.5 kg de citrouille, courge, potiron, potimarron
  • 500 g de pommes de terre
  • 2 cas d'huile d'olive
  • ½ l de lait entier
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs œufs bio
  • 1 cac de sel
  • poivre moulu, muscade
  • 2 échalotes
  • 2 oignons verts

Instructions

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