Recette de crème dessert aux dattes, noix et amandes - sans gluten (Inde)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 6 personnes
  • 1 l de lait frais entier
  • 500 g de dattes dénoyautées, hachées (ou défaut de la pâte de dattes)
  • 110 g de sucre
  • 150 g de noix décortiquées, concassées
  • 3 cuillères soupe de flocons d'avoine
  • 4 cuillères soupe d'amandes grillées (hachées)
  • 30 cl de crème fraîche
  • 46 cl d'eau
  • 1 gousse de vanille fendue, graines grattées

Instructions

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