Recette de charlotte aux fraises
Je suis un petit cuisinier — Recettes de cuisine faciles pour tous les jours. Cuisine française, espagnole et d'ailleurs.
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Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 100 g de sucre
  • 25 30 biscuits la cuillère
  • 400 ml de crème fleurette bien froide (30 % de m.g. minimum)
  • 4 feuilles de gélatine
  •  
  • Jus de 1/2 citron Pour le sirop
  • 100 g de confiture de fraises
  • 200 ml d’eau
  • Matériel
  • Un moule charlotte de 18 cm de diamètre et 10 cm de hauteur

Instructions

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