Recette de boulettes aux lentilles corail, boulgour mercimek kofte - version vegan (Turquie)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 200 g de lentilles rouges
  • 400 g de blé concassé très fin (boulgour )
  • 2 oignons
  • 220 g de beurre (animal ou végétal pour régime vegan)
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
  • laitue

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