Recette de bobotie, un pain de viande épicé traditionnel (Afrique du Sud)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 800 g de boeuf haché - ou émincé au couteau (certains le préparent dorénavant l'agneau)
  • de
  • eau
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 gros oignons hachés
  • 2 tranches de pain rassi
  • 10 g de beurre
  • 5 piments (Jamaïque) émincés
  • 3 feuilles de laurier
  • 25 cl de lait (certains utilisent un mélange lait - babeurre, ou crème - babeurre)
  • 2 oeufs battus

Instructions

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