Ravioles de homard et crevettes à la crème de crustacés
Les expériences culinaires de Carole
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Ingrédients

  • 2 homards vivants
  • 8 crevettes
  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • huile d’olive, herbes de Provence, sel, poivre
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 20 cl de vin blanc
  • 4 échalotes
  • 40 cl de crème épaisse
  • huile, sel, poivre

Instructions

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