Rôti farci
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Ingrédients

  • 1,5 kg de rôti roulé (porc ou veau)
  • Sel
  • Poivre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit poivron vert
  • 300 g de jambon cru
  • 3 c.à.s. de persil haché
  • 1 oeuf
  • 1 c.à.s. de chapelure
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c.à.s. d'huile
  • 1 c.à.s. de paprika
  • ½ c.à.c. de romarin
  • 1/8 l d'eau
  • Vin ou bouillon pour mouiller

Instructions

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