Pressé de joue de bœuf et foie gras
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 1 joue de bœuf, 
  • 6 carottes fanes, 
  • 1 oignon piqué 
  • 2 clous de girofle,
  • 1 bouquet d’herbes aromatiques : thym, sarriette, sauge, romarin 
  • 1 c à café de gros sel marin
  • 1 petit lobe de foie gras
  • Sel fin 
  • Poivre de Kâmpôt

Instructions

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