Pour éviter d'utiliser des gélifiants d'origine inconnue, prenez des pommes non traitées ou, si vous n'êtes pas tout-à-fait certain de la provenance, nettoyez-les correctement avant de les peler. Une autre façon d'avoir des épluchures, c'est de les mettre à sé

Ingrédients

  •   1,5 kg de fraises(de Wépion ou de Gerpinnes)le jus d'un citron 1 kg de sucreles épluchures de 2 pommes

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