Potage froid de fenouil aux câpres
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 2 beaux fenouils très frais
  • 4 tomates
  • 25 cl de crème fleurette
  • 2 cl d’huile d’olive
  • 4 cl de vinaigre de xérès
  • Quelques pluches de fenouil
  • 1 c à s de fleur de câpres
  • Anis vert ou quelques gouttes de pastis
  • Sel
  • Poivre blanc du Cameroun

Instructions

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