Polpettone et pennes à la sauce tomate
Les recettes de Nathou
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Ingrédients

  • Ingrédients (4 personnes)
  • 500 gr de haché de veau
  • 2 tranches de jambon cuit
  • 2 tranches d'Emmenthal
  • 2 oeufs + 2 oeufs cuits durs (j'en ai utilisé que 1 et 1/2)
  • 5 c. soupe de chapelure + 3 pour la panure avant cuisson
  • 80 gr de parmesan râpé
  • sel, poivre et noix de muscade
  • 1 boîte de tomates en dés (400 gr)
  • 1 échalote émincée
  • huile d'olive
  • origan et basilic séchés
  • 1 sucre

Instructions

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