Pintade à la crème et aux petits pois
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Ingrédients

  • petits-suisses2
  • pintade1
  • échalotes3
  • beurre2 c à s
  • vin blanc sec10 cl
  • bouillon de volaille25 cl
  • petits pois surgelés600 g
  • crème fraîche20 cl
  • jaune d'œuf1
  • moutarde1 c à c
  • poivre (en mélange)1 c à c
  • sel0
  • poivre0

Instructions

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