Parmentier de pois cassés et ragoût de bœuf au chorizo
Casafabio, les recettes de Fabio
Casafabio, les recettes de Fabio
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Ingrédients

  • 1/2 chorizo coudé fort ou doux
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 1 gousse d'ail
  • 15 cl de vin rouge
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • Pour la purée :100gr de pois cassés
  • 1 belle pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c. .s. de fromage frais l'ail et aux fines herbes
  • Sel, poivre

Instructions

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