Parmentier de canard et confit aux girolles
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Ingrédients

  • pommes de terre800 g
  • eau0
  • oignon1
  • beurre0
  • cuisses de canard (confites)3
  • gousses d'ail2
  • persil2 c à s
  • champignons (girolles)500 g
  • beurre1 c à s
  • sel0
  • poivre0
  • crème fraîche10 cl
  • lait10 cl
  • porto10 cl

Instructions

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