Papillotes de poisson au brocoli
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Ingrédients

  • quinoa200 g
  • brocoli500 g
  • filet de poisson (épais, au choix: colin, cabillaud, lieu, lotte...)600 g
  • épinards (grandes)20 feuilles
  • huile d'olive2 c à s
  • oignon1
  • gousses d'ail2
  • fumet de poisson10 cl
  • noisettes (décortiquées)30 g
  • romarin (petite)4 branches
  • pluches de persil (plat)4 c à s
  • sel0
  • poivre0

Instructions

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