Papillotes 
      de cabillaud aux crevettes grises et sauce au cerfeuil
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 4 filets de cabillaud de plus ou moins 250 g
  • 600 g de pommes de terre (bintje)
  • 4 carottes
  • 8 brins de cerfeuil
  • 6 feuilles d’estragon
  • 1 bulbe de fenouil
  • 2 échalotes
  • 2 oignons
  • 30 cl de crème fraîche liquide
  • 100 g de beurre
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel, poivre et noix de muscade

Instructions

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