Panna cotta aux fruits de la passion
Les chats Toqués
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Ingrédients

  • 33 cl de crème liquide entière : 33 cl –
  • 2 feuilles de gélatine de
  • 7 cl de jus d’orange
  • 33 g de sucre en poudre
  • Porter la crème ébullition avec 50 g de sucre et la gousse de vanille fendue en deux, stopper le feu.
  • Attendre 2 min que la crème refroidisse, puis mettre la gélatine et mélanger.
  • Couper les fruits de la passion en 2 et récupérer les graines avec une petite cuillère.
  • Mélanger les graines et le jus d’orange dans une casserole, porter ébullition.

Instructions

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