Palourdes farcies à la créole
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 12 grosses palourdes
  • 2 citrons verts
  • 50 cl de lait entier
  • 20 g de beurre doux
  • Une pointe de piment rouge en poudre
  • 1 brin de coriandre fraîche
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 1 brin de persil plat
  • 1 brin de thym
  • 100 g de pain sec ou rassis
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • Sel
  • Poivre noir du moulin
  • Une brosse de cuisine
  • Un mixeur électrique ou un robot ménager

Instructions

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