Pain d'épice maison (à la mélasse) (Homemade gingerbread (with molasses)
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Ingrédients

  • 125 g de beurre.
  • 12 cl de lait.
  • 75 de sucre dark Muscovado (ou défaut de vergeoise brune)
  • 100 g de mélasse (chez Marks & Spencer ou défaut l'équivalent en miel bien parfumé).
  • 100 g de miel.
  • 1 pincée de levure chimique.
  • 2 oeufs.
  • 1 pincée de sel.

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