Oeufs cocotte à l'émulsion de poireau
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Ingrédients

  • poireau1
  • huile d'olive2 c à s
  • crème fraîche2 c à s
  • fromage bleu (pas de bleu de la région gantoise, roquefort…)40 g
  • beurre1 c à s
  • oeufs4
  • sel0
  • poivre0

Instructions

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