Oeufs Chimay
Mamou & Co
Mamou & Co
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Ingrédients

  • 2 personnes)
  • 4 oeufs
  • 200 gr de champignons de Paris (frais ou surgelés)
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 15 g de beurre
  • 15 g de farine
  • 50 g de comté ou gruyère
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de poivre de cayenne
  • 4 œufs durs (pour moi, 17 min dans une casserole d’eau, départ froid).

Instructions

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