Nougat glacé au miel
Les Délices de Mimm
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Ingrédients

  • 150 g de miel
  • 90 g de sucre
  • 15 g de sirop de glucose
  • 60 g de blancs d'œufs
  • 250 ml de crème fraîche liquide
  • 40 g de Cointreau
  • 80 g de fruits confits
  • 25 g de pistaches décortiquées non salées
  • 25 g d'amandes
  • 25 g de noisettes
  • 5 g de beurre
  • Coulis de framboises
  • Framboises pour la déco (facultatif)

Instructions

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