Noix de Saint-Jacques et sa gelée d’agrumes, petits pois, radis blanc, écume de gingembre : Goodbye James Gandolfini
Ce soir , c'est le Poulet qui Cuisine
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Ingrédients

  • 12 noix
  • 2 oranges
  • ½ pamplemousse rose
  • ½ lime
  • 25 g de petits pois
  • 2 radis blancs
  • 10 cl de crème liquide
  • 5 cl de bouillon de poisson

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