Moussaka grecque
Paruline en cuisine
Paruline en cuisine
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Ingrédients

  • 350 gr de viande d’agneau ou de boeuf hachée
  • de
  • aubergines
  • 3 aubergines de taille moyenne)
  • moyen
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • tomates
  • 3-4 tomates mûres)
  • 1 pointe de couteau de cannelle
  • 1/2 botte de persil
  • 30 gr de beurre
  • la
  • 1 bonne poignée de gruyère râpé
  • 10 bonnes minutes sans couvrir. La sauce doit rester un peu liquide pour assurer le moelleux du plat.

Instructions

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