Je suis tombée sur cette recette dans le dernier supplément Délices du magazine Femmes d'Aujourd'hui et je me suis demandée pourquoi je n'y avais pas pensé moi-même
Voici une recette que j'ai réalisée plusieurs fois et qui a toujours du succès. Je me suis enfin décidée à la prendre en photo et à la partager avec vous
^^Moussaka^^. Un plat que tout le monde aime à la maison, je fais cuire mes aubergines et mes pommes de terre à l’eau pour que ce soit moins gras mais vous pouvez très bien les faire cuire à la poêle ou au four avec de l’huile d’olive et les égouttez ensuite dans une passoire
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Pour couronner le tout, aux dires de mes goûteurs, cette moussaka végétarienne était délicieuse. Les plats à base de légumes d'été (aubergines, tomates, poivrons, courgettes, oignons) sont souvent assez longs à préparer
Le mois dernier, j'avais fait une moussaka végétarienne à la feta qui avait été fort appréciée. Afin d'alléger cette moussaka, j'ai remplacé le yaourt à la grecque par du lait ribot, par définition maigre, et ça fonctionne parfaitement
Je vous propose une moussaka aux aubergines et aux pommes de terre. Bien souvent la moussaka baigne dans l’huile à cause des aubergines qui agissent comme des éponges quand on les cuit
C'est une recette de moussaka au steak haché tout simplement. La moussaka traditionnellement préparée avec de l'agneau est ici réalisée avec du boeuf comme une bolognaise avec une sauce béchamel et surtout des épices
Pour fêter ça, pour le premier repas un peu élaboré (comprenant épluchage de légumes et un peu de préparation) que je refais depuis quelques jours j’ai eu envie d’une bonne moussaka
J. e. s. u. i. t. o. m. b. é. r. c. d. a. n. l. p. D. g. z. F. '. A. j. h. q. y. v. -. ê. à. â. ,. (. f. ç. ). û. /. œ. è. x. I. 2. 3. 1. 5. 0. S. 4. P. 8. °. C. R. ’. É
(Mari) »Je ne sais pas… J’ai envie de lasagnes… mais j’ai aussi envie d’une moussaka… Un des deux m’irait bien… Mais entre lasagnes ou moussaka, mon cœur balance vraiment »
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