Minestrone printanier aux légumes croquants et pesto
Les recettes de Nathou
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Ingrédients

  • 150 gr de haricots verts
  • 150 gr de petits pois (surgelés pour moi)
  • une dizaine de radis
  • une dizaine de petites asperges vertes
  • 4 ou 5 jeunes carottes
  • 1 gros oignon
  • 100 gr de spaghettis
  • 1 litre de bouillon de légumes (eau + cube)
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • 50 gr de parmesan (+ pour la déco)
  • huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

Instructions

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