Millefeuille de magret séché, topinambours et rémoulade de chou fleur
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 1 magret de canard séché
  • 2 topinambours
  • 1 chou-fleur
  • 3 c à s de vinaigre de riz
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 botte de coriandre
  • 3 c à s de mayonnaise
  • ½ c à café de wasabi
  • 1 trait de Tabasco
  • ¼ l d’huile de friture
  • Sel fin 
  • Poivre du Vietnam

Instructions

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