Mijoté de filet mignon et brocolis
Paruline en cuisine
Paruline en cuisine
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Ingrédients

  • 1 filet mignon de 600gr
  • 400 gr de brocolis
  • 500 gr de pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 15 cl de vin blanc
  • 200 ml de fond de veau reconstitué
  • 1 bouquet garni (1 feuille de laurier + 1 thym si vous trouvez)
  • 1 cuillère café de concentré de tomate
  • sel et poivre

Instructions

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