Marmelade d'oranges amères à la bière noire
Un peu gay dans les coings...
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Ingrédients

  • 16 oranges
  • sucre
  • 1 kg de sucre pour un kilo d'écorces (j'ai obtenu 1,2kg d'écorces). Mettez dans une bassine confiture les morceaux d'agrumes avec le jus de cuisson, le sucre. Pressez fortement la pulpe et les pépins travers l'étamine pour

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