* J'ai hésité à me servir de la poudre decafé, j'avais un peu peur de trouver des petits grains dans la crème, aussipour cette fois je me suis servi d'un arôme café
N'hésitez pas à doubler la marinadepour obtenir encore plus desauce. Pour la marinade. Je manquais de temps pour faire tremper mes brochettesde bois dans l'eau alors je n'ai fait que des tranches de tofu
Lavez la pomme, enlevez le trognon et coupez-la en cubes en laissant la peau. Mais très utile pour se débarrasser d'une pomme et de quelques grains de raisin
rien de tel que des petits chocolats pour offrir ou faire plaisir ,. laissez quelques instants sans remuez pour laisser fondre tranquillement puis bien mélanger
dans une mousseline pour éviter que la moelle ne se répande. , Quelques recettes juste pour vous. coupez les carottes, les pommes de terre et le cèleri en morceaux,
J'ai rapidement jeté mon dévolu sur un gratin de coquillettes au parmesan et lardons, une recette que Shakotte avait reprise sur le blog La cuisine d'Angelle, qui l'avait elle-même trouvée sur le blog La popotte à Lolo
Épluchez les pommes de terre, les passer sous l'eau, pas trop longtemps pour qu'elles gardent un peu d'amidon afin que le gratin ne manque pas de liaison
Laissez mijoter pour que la sauce épaississe un peu, salez et poivrez. Et pour en faire un plat un peu plus complet, je les ai accompagnées de champignons à la crème
Oter le couvercle, laisser évaporer le reste del'eau et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange attache légèrement au fond de la casserole (délicat, ça doit attacher, un peu coller mais pas brûler)
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