Magrets de canard, carottes et navets caramélisés au miel et au jus de clémentine, cranberries et abricots (Duck breast, caramelized carrots and turnips with honey and clementine juice, cranberries and apricots)

Ingrédients

  • 4 magrets de canard (ici des Monfort chez mon partenaire Auchan Cergy).
  • de
  • 25 clémentines.
  • 1/2 bouquet de coriandre.
  • 1 botte de carottes.
  • 1 botte de navets.
  • 10 abricots secs moelleux.
  • 40 g de beurre.

Instructions

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