Magrets de canard avec une sauce balsamique au miel
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Ingrédients

  • 3-4 magrets de canard, env. 600 g
  • 2 c. à soupe de miel
  • 6 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 250 g de champignons de Paris
  • 50 g de lard séché
  • 3 gousses d'ail
  • 1 grande branche de romarin
  • Sel, poivre noir
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 ml de vin blanc
  • 1 c. à soupe de liant brun pour la sauce

Instructions

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