Médaillon de risotto aux filets de limande
Casafabio, les recettes de Fabio
Casafabio, les recettes de Fabio
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Ingrédients

  • Ingrédients pour 4 personnes
  • 4 filets de limande
  • 300 gr de riz arborio ou de riz rond
  • 1 poivron vert
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 30 cl de vin blanc sec
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 250 gr de tomates pelés
  • 12 pistils de safran
  • 1 bouquet de persil
  • 4 oeufs durs
  • 1 sucre
  • Sel, poivre blanc

Instructions

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