Mère italienne à la mer : Bonite (petit thon de St. Jean de Luz)  à la luzienne
Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée | Recettes de saison pour utiliser les légumes bio du panier de l'AMAP
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Ingrédients

  • 4 filets de bonite
  • 4 oignons rouges
  • 10 piments verts doux
  • 3 tomates
  • 1 cuillère soupe de concentré de tomate
  • 5 gousses d’ail
  • huile d’olive vierge extra
  • 1 piment d’Espelette

Instructions

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