Lotte au gingembre, shitakés et sauce teriyaki ananas, chips de riz (recette basse température)
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Ingrédients

  • 400 grammes chacune. Demandez votre poissonnier d’enlever la peau qui est assez élastique.
  • 10 gros shitakés
  • 4 cébettes (oignons jeunes)
  • 1 gousse d’ail
  • 200 grammes d’ananas frais
  • 20 cl de sauce huître

Instructions

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