Les tartes aux fraises en pâte levée sucrée
Parcours Cuisine
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Ingrédients

  • 90 g de lait entier froid
  • 300 g de farine blanche de froment ou de blé
  • 1 oeuf entier (moyen)
  • 1 jaune d’oeuf
  • 10 g de levure fraîche
  • 100 g de beurre de laiterie non salé avec 82% de matière grasse
  • 10 g de sucre S1
  • 6 g de sel de cuisine
  •  
  • A prévoir en supplément
  • +/- 750g de crème pâtissière ou pudding

Instructions

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