Lapin mariné à la bière au chou rouge et marrons
Cuisine.journaldesfemmes.com
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Ingrédients

  • 1 lapin
  • 2 Leffe blondes
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 gros oignons
  • 1 pomme à cuire
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • sel et poivre
  • thym
  • 250 g de lardons fumés
  • 1 chou rouge
  • 1 rasade de vinaigre à l'échalote
  • huile d'olive (ou graisse de canard c'est le top)
  • 2 cuillères de farine
  • 1 paquet ou boîte de marrons 400 g en général

Instructions

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