La tarte aux baulus
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Ingrédients

  • 125 g de lait froid
  • 275 g de farine blanche de froment ou de blé
  • 1/2 oeuf entier (moyen)
  • 12,5 g de levure fraîche
  • 50 g de beurre de laiterie non salé avec 82% de matière grasse
  • 37,5 g de sucre S1
  • 5 g de sel de cuisine
  • 1 l de crème pâtissière (voir recette ici)
  • Raisins secs
  • Cassonade

Instructions

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