La pièce de 
boeuf à la bière,
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Ingrédients

  • 800 gr de viande de boeuf pour steak.
  • 3 tranches de Jambon d’Ardenne
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 100 gr de girolles
  • 2 dl de bière style trappiste.
  • 150 gr de fond brun.
  • 1 échalote
  • 1 carotte
  • 1 noix de miel
  • sel - poivre.

Instructions

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