Joues de boeuf aux échalotes confites
Un siphon fon fon... | La cuisine saine et gourmande de LadyM.
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Ingrédients

  • 1 kg de joues de bœuf
  • 1 kg d’échalotes
  • 75 cl de vin blanc
  • 1 cuil. soupe d’huile
  • 50 gr de beurre
  • 2 cubes de bouillon de bœuf ou pot-au-feu
  • 1 cuil. soupe de sucre en poudre
  • sel et poivre

Instructions

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